BALON BALIĞI DÜNYADAKİ EN ZEHİRLİ İKİNCİ HAYVAN
GÜNDEM, 11 Şubat 2021 05:20AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME BÖLÜMÜ AVLAMA TEKNOLOJİSİ ANA BİLİM DALI ÖĞRETİM ÜYESİ PROF. DR. MEHMET CENGİZ DEVAL, BALON BALIĞININ DÜNYADAKİ EN ZEHİRLİ İKİNCİ HAYVAN OLDUĞUNU BELİRTEREK YENİLMEMESİ GEREKEN BALIKLARIN BAŞINDA GELDİĞİNİ SÖYLEDİ.
İskenderun’da gemicilerin balon balığı yedikten sonra zehirlenerek hastaneye kaldırılmasıyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Avlama ve İşleme Bölümü Avlama Teknolojisi Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Cengiz Deval, “Balon balıkları, altın zehirli kurbağadan sonra dünyadaki en zehirli ikinci omurgalı hayvan olarak kabul edilirler. Gonad, karaciğer, bağırsak, kas dokuları ve bazen de derileri Tetrodotoxin (TTX) olarak tanımlanan nörotoxin içerir. Siyanürden 1.200 kat daha zehirli olan TTX insanlar için de ölümcüldür. Bir balon balığında 30 yetişkin insanı öldürmeye yetecek kadar toksin vardır ve bilinen bir panzehir de yoktur.” dedi.
Belirtileri
Balon balığının tüketilememesi gereken balıkların en başında geldiğini söyleyen Prof. Dr. Mehmet Cengiz Deval, “Balon balığı zehirlenmesinin belirtileri genellikle balon balığı zehrini yedikten 10 ila 45 dakika sonra ortaya çıkar ve ağızda uyuşma ve karıncalanma, tükürük, mide bulantısı ve kusma ile başlar. Semptomlar felce, bilinç kaybına ve solunum yetmezliğine ilerleyebilir ve ölüme neden olabilir.” şeklinde konuştu.
Balon balıklarının tümünün zehirli olmadığını ve toksin seviyesinin zehirli olan türler arasında bile çok değişken olduğunu söyleyen Deval, “Şaşırtıcı bir şekilde, bazı balon balıklarının eti en lezzetli ve geleneksel yiyecekler arasındadır. Japonya’da fugu olarak adlandırılan bu yiyecek son derece pahalıdır ve yanlış bir işlemin bir müşterinin neredeyse kesin ölümü anlamına geldiğini bilen eğitimli, lisanslı şefler tarafından hazırlanmaktadır. Fugu aşçıları balon balığını hazırlamadan önce üç yıl boyunca eğitilmektedirler. Aslında, balon balığı yenmesi nedeniyle ölümler her yıl meydana gelmektedir ancak fugu zehirlenmesinden ölenlerin çoğunluğunu bunu kendi kendine hazırlayan tüketiciler oluşturmaktadır. Tokyo Sosyal Refah ve Halk Sağlığı Bürosu istatistiklerine göre, 1993 ile 2011 yılları arasında Tokyo’da bildirilen ölümlerden sadece biri bir fugu restoranında meydana gelmiştir” ifadelerini kullandı.
Akdeniz’in çok sayıda istilacı deniz türüne ev sahipliği yaptığını belirten Deval, Akdeniz suları için kaydedilen balon balığı türlerinin sayısının 11 olduğunu sözlerine ekledi.
GÜNDEM, 11 Şubat 2021 05:20
Yorumlar (0)
İsmet Büyükataman "Kent Uzlaşısı, PKK İttifakı Olarak Tescillendi!"
Kırıkkale’de budanan ağaçlar ihtiyaç sahiplerine yakacak oluyor
Murat Beyaztaş'tan Sezen Aksu şarkısı:
DSP TERME İLÇE BAŞKANLIĞI AÇILIŞINA GENEL BAŞKAN ÖNDER AKSAKAL'DA KATILDI
FALEZLER GROUP’TAN ANTALYA AKSU’DA YENİ PROJELER: HARMONY SUİTES RESİDENCE VE ANKA SUİTES RESİDENCE!
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE İŞ VE SANAT DÜNYASI BİR ARAYA GELDİ
ANTALYA VALİSİ HULUSİ ŞAHİN'DEN EKŞİOĞLU YEN YAPI YÖNETİM KURULU BAŞKANI GALİPCAN EKŞİOĞLU'NA ZİYARET
Kavgada öldüren çelme: 3 kişi gözaltına alındı
Önce otomobili, sonra cesedi bulundu
5 gündür kayıp olarak aranıyordu! Ormanda cesedi bulundu
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE SAFA RIFAT BAŞGÖR’E ÖDÜL
Doğal gaz ve elektriğe zam gelecek mi? Bakan Bayraktar'dan açıklama
Esenyurt Belediye Başkanı Ahmet Özer gözaltında
İmar Yasasına Takılanlar: Milli ve Bireysel Servet Yok Olmasın!
Bursa’da Siyasi İşbirliği Güçleniyor: Gelecek, Saadet, DEVA ve Demokrat Partilerden Ortak Adım
Senai Ergünöz’den 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Mesajı
Gazipaşada Cumhuriyet Bayramı Coşkuyla Kutlandı
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE MEHMET EVELEK ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE MUSTAFA KAÇAR’A ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE KONYAALTI DOSTLUK KOROSU ŞEFİ ZERA VARELDZHİ’YE ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE DOĞAN SABANCI’YA YILIN SANATÇISI ÖDÜLÜ
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE SANAT VE İŞ DÜNYASINDAKİ BAŞARISIYLA TANINAN DAVUT DEMİR’E ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE ERTAN KANAL’A ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE İLYAS DERELİ’YE ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE MURAT ÇITIRGI’YA YILIN GİRİŞİMCİ İŞ İNSANI ÖDÜLÜ
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE FİZYOTERAPİST OSMAN YILMAZ’A ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE DR.CAN DOĞAN’A ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE LİVA LAND BMW SERVİSİNE ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE EKO KİA VE HYUNDAİ SERVİSİNE ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE TURAN ÖZGAN’A ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE MODERN OTO KAPORTA’YA ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE KARDEŞLER POMPA’YA ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE EMMİOĞULLARI MERCEDES SERVİSİ’NE ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE ŞÜKRAN AKDAĞ’A ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE KEVSER TEKELİ’YE ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE ÇİĞDEM BİRİNCİ’YE ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE SELEN DEMİR’E ÖDÜL
ANTALYA’YA DEĞER KATANLAR ÖDÜL TÖRENİ’NDE ÇİĞDEM KÜÇÜKARIK’A ÖDÜL
Liseli Damla'dan kahreden haber: Sahildeki vatandaşlar cansız bedenini buldu
