Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli)
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 20:55
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi İçin Malzemeler
2-3 kilo yarı olmuş incir (çatlamamış incir)
2-3 kilo toz şeker
2 çay kaşığı limon tuzu
2-3 çorba kaşığı susam
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi Yapılışı
Öncelikle çürük ya da çok olmuş incirler ayıklanır.
Daha sonra nazik bir şekilde suyla yıkanır ve süzgece alınır. Saç kısımlarının sert yerleri kesilir.
İncirler önce yarıya daha sonra da ay ay kesilir. ( yarıya bölünen incirin büyüklüğüne ya da küçüklüğüne göre 2’ye 3′ e 4’de kesilir. )
İncirler kesildikten sonra yanmaz bir tavaya susamlar alınır ve rengi değişene kadar kısık ateşte kavrulur. (Kavrulma derecesini zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )
Derin bir tencereye kesilen incirler alınır. Üzerine şeker ilave edilir ve üzeri kapanacak şekilde yayılır.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra önce beyaz köpük oluşur, yavaş yavaş köpüğü gidip şeffaflaştıktan sonra limon tuzu eklenir ve bir taşım kaynatılır.
En son susamlar eklenir hafifçe karıştırılır ve altı kapatılır.
Sıcakken kavanozlara doldurulur ve kapakları iyice sıkılır.
İstediğiniz yerde muhafaza edebilir ve canınız tatlı istediği zaman tüketebilirsiniz.
Not 1 : şeker miktarı incirin tatlılık oranına göre değişiklik gösterebilir.
Not 2 : susam miktarını kendi zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 20:55
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Terme’nin Örnek Mahallesi Mescitli ve Örnek Muhtarı: Muharrem Görer
Yılın En Başarılı Genç İş İnsanı Ödülü VM Grup Otomotiv AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Volkan Buyruk’a Verildi
AKDENİZ’İN EN DEĞERLİ İŞ İNSANLARI 21 NİSAN’DA AKM’DE BULUŞUYOR!
MHP Diyarbakır Milletvekili Adayı Hasan Özmen’den Bayram Ziyaretleri ve Mesajı
MSG TV Medya Yapım Ailesi'nden Ramazan Bayramı Mesajı
"DAHA MUTLU BİR EĞİL İÇİN ÇALIŞMAYA DEVAM EDECEĞİZ "
Eğil’de hasta, yaşlı, engelli vatandaşlar ile çocuklara tıraş hizmeti verilmeye başlandı.
"BU MU SENİN ÖZGÜRLÜK ANLAYIŞIN EY ABD ?"
YOLSUZLUK SORUŞTURMASINA TAM DESTEK
AK PARTİ İLÇE BAŞKANINDAN DEM PARTİLİ BAĞLAR BELEDİYESİ'NE "EMEKÇİLERİN MAĞDURİYETİNİ GİDERIN " ÇAĞRISI
AK PARTİ İLÇE BAŞKANINDAN DEM PARTİLİ BAĞLAR BELEDİYESİ'NE "EMEKÇİLERİN MAĞDURİYETİNİ GİDERIN " ÇAĞRISI
Ayşegül Öznur Parlak Gümüşhane Kadın Girişimciliğine Öncülük Ediyor
'İş Bankasına kayyum gelecek' iddialarına ilişkin İş Bankası'ndan açıklama!
SASA temettü kararını açıkladı
İl Emniyet Müdürümüz Sayın İlker ARSLAN’ın Ramazan Bayramı Kutlama Mesajı
636’sı Polis, 84’ü Jandarma Toplam 720 Personelimiz Sivil Olarak Yolcu Gibi Otobüslere Binerek Seyahat Edecek
Bakanımız Sn. Ali Yerlikaya: Bayram Tatili İçin Yola Çıkacak Sürücüler; Yollar Bizleri Sevdiklerimize Kavuşturmak İçin Vardır, Ayırmak İçin Değil
Jandarma İlkokul Öğrencilerini Ağırladı
İçişleri Bakanımız Sayın Ali Yerlikaya: Trafikte Hedefimiz “Sıfır Can Kaybı”
Dİ-DER Genel Sekreteri İrfan Fırat’tan Ramazan Bayramı Mesajı
Sabiha Karaosman: “Bayram, Birlik ve Dayanışmanın En Güzel Zamanıdır”
Muhsin Yazıcıoğlu, ASTEM’in Özel Programında Rahmet ve Özlemle Anıldı
RAMAZAN BAYRAMI BAYRAM NAMAZI HUTBESİ
Ramazan Arslan’dan Ramazan Bayramı Mesajı
ADLIHAN DERE'DEN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
OSMAN ALİ DAĞ'DAN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
RABİA DERYA DEMİR VE ALİ DEMİR'DEN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
DERYA REYHAN'DAN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
İBRAHİM UYSAL'DAN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
ADNAN ASAR'DAN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
AHMET CANSOY'DAN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
FARUK UĞURLUAKDOĞAN'DAN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
RAMAZAN CÜCEOĞLU'NDAN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
TETİKLER GRUP CEO'SU NADİR TETİK'TEN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
BEKİR ŞİMŞEK'TEN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
TANSEL YAPAR VE FATMANUR YAPAR'DAN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
AV.MUSTAFA IŞIK'TAN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
RAUF CANAK'TAN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
MEHMET TORUS'TAN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI
